潍坊清水鹌鹑蛋炒菜

天天有缘食品有限公司隶属于八方牧歌集团，集团业务涵盖饲料研发生产、合作养殖及蛋制品加工全产业链模式，饲料添加*的发酵原料达到真正无抗，养殖过程有专人监督，**产成品具有可追溯性；
回锅鹌鹑蛋——原料:鹌鹑蛋15个、青瓜半条、剁辣椒、生姜、葱、生抽各少许。做法:鹌鹑蛋洗净放入锅中，加入适量的冷水，中火烧开后煮两分钟左右关火，将鹌鹑蛋捞出放入冷水中，去壳;将剥去壳的鹌鹑蛋切成两半，青瓜切成片，姜切丝，葱切成花;平底锅内放油，将鹌鹑蛋逐个放入，有蛋黄的一面朝下，小火将其煎黄;再将鹌鹑蛋翻面，放入青瓜片，少许剁辣椒炒一分钟左右;放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可出锅。

天天有缘鹌鹑蛋的优势：
1、潍坊天天有缘是全一家集生态饲料生产、鹌鹑养殖、生蛋回收、
生蛋加工、成品销售全产业链为一体的鹌鹑蛋食品加工企业。
2、天天有缘的所有清水鹌鹑蛋从鹌鹑生蛋到完全做成成品不得**过26个小时，**过26个
小时鹌鹑蛋将没有蛋鲜味。
3、天天有缘的清水鹌鹑蛋都为先进双分离式双次蒸煮，其中次为87℃蒸汽定心，定心后每一颗鹌鹑蛋都会有浓郁蛋黄香味。
4、天天有缘所有包装都为大拉丝密封袋，结实耐用，能承受160斤体重人的踩压，无论您在哪里，保证给您完整运输，不会发生泄漏清水的情况。
5、现天天有缘清水蛋共有两种规格，A:450g/袋,二十四袋/箱的精品装，B;
2.5kg/袋，六袋/箱的大实惠装，所有清水蛋都支持物流配送。

鹌鹑蛋煮熟剥壳;西红柿划破、用开水烫裂表皮，去籽剥皮剁成蓉;热锅温油小火，鹌鹑蛋放入锅中微炸至表皮金黄起皱，沥油;锅里留一点底油爆香蒜蓉，加入西红柿蓉、番茄酱中火翻炒，加入适量盐、糖和少许米酒，炒出香味，接着加入半碗水煮开;番茄汁煮至浓稠后，放入炸好的鹌鹑蛋小火焖2~3分钟，大火收汁装盘即可。

鹌鹑蛋红烧肉的做法：鹌鹑蛋洗净后，煮开。倒入冷水中过凉。去掉外皮。肉选择五花肉。切3厘米见方的块。放入冷水中煮开，取出肉。锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入水，移入沙锅。中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。