公司在实现新鲜鹌鹑蛋供应及深加工全过程的同时,在2019年9月通过了HACCP食品管理体系的认证,并保证产品具备有效的质量追溯系统。产品根据口味及包装不同分别有50多个品种系列,销售网络遍布全国各大城市。产品原料选自自家牧场,秉承“枚枚精选,粒粒健康”的理念,完善食品加工的各个环节,并不断进行新口味产品的研发,逐步提高消费者满意度。休闲食品板块以鹌鹑蛋加工为**,实现了鹌鹑养殖、饲料加工、蛋品回收加工及销售的全产业链运营模式,在行业内*树一帜。
鹌鹑蛋煮熟剥壳;西红柿划破、用开水烫裂表皮,去籽剥皮剁成蓉;热锅温油小火,鹌鹑蛋放入锅中微炸至表皮金黄起皱,沥油;锅里留一点底油爆香蒜蓉,加入西红柿蓉、番茄酱中火翻炒,加入适量盐、糖和少许米酒,炒出香味,接着加入半碗水煮开;番茄汁煮至浓稠后,放入炸好的鹌鹑蛋小火焖2~3分钟,大火收汁装盘即可。
潍坊天天有缘清水鹌鹑蛋概述:
清水鹌鹑蛋又叫袋装鹌鹑蛋、白条鹌鹑蛋、去壳鹌鹑蛋、剥皮鹌鹑蛋,是剥皮后的鹌鹑蛋+无菌水+密封袋组成,具有食用方便、保质期长,能长时间保持鹌鹑蛋风味的特点,是各大商**、农贸批发市场、餐饮机构、星级宾馆常备生鲜原材料,可随取随用,可煎炸烹炖,可卤制,可盐焗。天天有缘清水鹌鹑蛋是*二大清水蛋生产厂家,是一家全产业链鹌鹑蛋生产厂家,即饲料生产、鹌鹑养殖、鹌鹑蛋回收、鹌鹑蛋加工、鹌鹑蛋销售*一体化一条龙的食品加工企业,可做到源头控制,终端生产,是市面上一种能保持原
始蛋黄香味的鹌鹑蛋产品,所有天天有缘清水蛋都有原始蛋黄香,蛋黄香源于*特的养殖模式和生产加工工艺,天天有缘清水鹌鹑蛋始终保持“26”小时原则,所有鹌鹑蛋从鹌鹑产蛋到完全加工完成封箱时间不得**过26小时,新鲜才是做大的美味。
烧香菇鹌鹑蛋——原料:鹌鹑蛋10个、香菇50克、青菜100克、植物油8克、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。做法:将鹌鹑蛋煮熟,去壳,放入油锅中炸至金。青菜洗净切条,沥干。香菇用温水泡软,去蒂,切片。锅烧热放油,下香菇、葱、姜、青菜,放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉,入油锅炸一下,将油倒出,放精盐、味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油,轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。
一般鹌鹑蛋的外壳为灰白色的,上面布满了红褐色和紫褐色的斑纹。有的人说应该挑斑纹多的,那并没有什么道理。优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳,壳比较硬,不易碎,放在耳边摇一摇,没有声音,打开来蛋黄呈深,蛋清透明且粘稠。