凭什么“清水鹌鹑蛋”成了火锅界的新网红？

      鹌鹑蛋是鸡蛋营养的三倍，鹌鹑蛋富含脑磷脂、卵磷脂，适合正在发育的青少年食用，有利于脑部的发育和视力的保护，但为什么现在吃的是鸡蛋多呢？为什么时至今日吃鹌鹑蛋的人还是那么少呢？是什么限制鹌鹑蛋的食用呢？

       是剥壳，鹌鹑蛋因个头小，剥壳起来比较麻烦，据统计，一个正常人剥一斤鹌鹑蛋需要22分钟，而剥一斤鸡蛋却仅需要5分钟，随着对鹌鹑蛋认识的加深，越来越多人开始选择食用已经包装化的去壳鹌鹑蛋，也就是清水鹌鹑蛋。

     清水鹌鹑蛋也叫白条鹌鹑蛋/去壳鹌鹑蛋/无壳鹌鹑蛋，是鹌鹑蛋那经过机器剥皮后，经过挑选后的鹌鹑蛋，可以直接食用，也可做为火锅食材摆盘造景，还可以煎炒烹炸焖溜熬炖，清水鹌鹑蛋此产品可百搭。

       清水鹌鹑蛋以其方便性、实用性、可长期保存的特点，现逐渐取代手工作坊剥壳鹌鹑蛋，作为鹌鹑蛋食用主流产品，正是火锅界的红利期产品，天天有缘作为一家鹌鹑全产业链一条龙食品企业，正以“鲜”字招牌将清水鹌鹑蛋带到千家万户的口中，让一颗小小的鹌鹑蛋成为更多人的美食。