鹌鹑蛋的营养功效与食用宜忌

 【别名】

鹑鸟蛋。

 【注解】

鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是**补品，在营养上有*特之处，故有“卵中佳品”之称。

 【营养成分】

鹌鹑蛋富含蛋白质、维生素P、维生素B1、维生素B2、铁和卵磷脂等营养成分。

 【药性功效】

鹌鹑蛋具有强筋壮骨、补气益气、除风湿的功效，为滋补食疗品。其对胆祛健忘、头晕目眩、久病或老弱体衰、气血不足、心悸失眠、体倦食少等病症者疗效显着。

 【宜食】

鹌鹑蛋营养丰富，老少皆宜。

 【忌食】

鹌鹑蛋滋阴壮体，诸无所忌。