青州450g清水鹌鹑蛋串串

潍坊天天有缘食品有限公司坚持“秉工匠精神研制、做家人放心食品”的企业精神，立足于集团大农牧产业延伸，依托集团鹌鹑饲料技术研发，进行鹌鹑苗放养、饲料供应、养殖服务及鹌鹑蛋回收等市场一条龙服务，公司同时展开生鲜鹌鹑蛋市场调拨与食品深加工进行互补，因此进行食品加工的鹌鹑蛋保持新鲜，保证品质。
鹌鹑蛋红烧肉的做法：鹌鹑蛋洗净后，煮开。倒入冷水中过凉。去掉外皮。肉选择五花肉。切3厘米见方的块。放入冷水中煮开，取出肉。锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入水，移入沙锅。中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。

潍坊天天有缘清水鹌鹑蛋概述：
清水鹌鹑蛋又叫袋装鹌鹑蛋、白条鹌鹑蛋、去壳鹌鹑蛋、剥皮鹌鹑蛋，是剥皮后的鹌鹑蛋+无菌水+密封袋组成，具有食用方便、保质期长，能长时间保持鹌鹑蛋风味的特点，是各大商**、农贸批发市场、餐饮机构、星级宾馆常备生鲜原材料，可随取随用，可煎炸烹炖，可卤制，可盐焗。天天有缘清水鹌鹑蛋是*二大清水蛋生产厂家，是一家全产业链鹌鹑蛋生产厂家，即饲料生产、鹌鹑养殖、鹌鹑蛋回收、鹌鹑蛋加工、鹌鹑蛋销售*一体化一条龙的食品加工企业，可做到源头控制，终端生产，是市面上一种能保持原
始蛋黄香味的鹌鹑蛋产品，所有天天有缘清水蛋都有原始蛋黄香，蛋黄香源于*特的养殖模式和生产加工工艺，天天有缘清水鹌鹑蛋始终保持“26”小时原则，所有鹌鹑蛋从鹌鹑产蛋到完全加工完成封箱时间不得**过26小时，新鲜才是做大的美味。

烧香菇鹌鹑蛋——原料:鹌鹑蛋10个、香菇50克、青菜100克、植物油8克、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。做法:将鹌鹑蛋煮熟，去壳，放入油锅中炸至金。青菜洗净切条，沥干。香菇用温水泡软，去蒂，切片。锅烧热放油，下香菇、葱、姜、青菜，放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉，入油锅炸一下，将油倒出，放精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。

一般鹌鹑蛋的外壳为灰白色的，上面布满了红褐色和紫褐色的斑纹。有的人说应该挑斑纹多的，那并没有什么道理。优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳比较硬，不易碎，放在耳边摇一摇，没有声音，打开来蛋黄呈深，蛋清透明且粘稠。